餐飲行業舉行第三屆中國服務大會
編輯:綠松鼠 來源：綠松鼠 時間:2018-12-13 閱讀:
11月18日，全國餐飲行業“第三屆中國服務大會”暨中國烹飪協會服務委員會2018年度工作會在京舉行。中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光表示，餐飲企業服務要順應消費個性化、定制化的需求。
中國烹飪協會特邀副會長、服務委員會主席趙孝國介紹，服務委員會工作主要從“中國服務”系列評選、職業技能大賽、餐飲服務公益講堂、行業標準編寫等4方面展開。其中，《宴席服務規范》標準的出臺將有助于餐飲行業組織宴席服務的完善和規范。
李亞光表示，改革開放40年，餐飲服務經歷了從無到有，從簡單到豐富，從固定服務到定制化服務的過程。未來，餐飲企業要在保障菜品的基礎上建立更系統、符合產品屬性的服務理念和模式，順應個性化、定制化的消費需求。
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